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炸香椿鱼儿

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膳美食记

春天一定要吃香椿的，香椿的吃法也是千变万化，炸香椿就是其中很好吃的一种吃法。家里姐妹俩都很爱吃炸香椿，与其说它是一道菜，它在我家里更像是零食，饭余姐妹俩还要拿着吃，嗯虽说是油炸的但是要比外边卖的零食还是要健康的多。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
香椿 50克
、
鸡蛋 1个
、
食盐 少许
、
食用油 适量
、
低筋粉 100克
、
水 50克
烹饪步骤
小贴士

1.调面糊时，要以香椿叶能挂住面糊为准，面粉要用低筋粉，炸出来更脆。 2.喜欢其它风味的可以根据自己喜好加辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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