西芹百合—迷迭香
忙碌了一天后提不起食欲时,可以来炒盘西芹百合,简简单单又吃得满口清香,似乎整个人都被治愈了。这会就能爽快地对自己说一句:干得漂亮!继续迎接下一个美好明天。
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步骤1/10
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西芹斜切段。
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步骤2/10
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红椒切片,姜切末。
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步骤3/10
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百合洗干净剥成片备用。
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步骤4/10
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西芹热水焯水,放入凉水中备用。
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步骤5/10
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百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟,放入凉水中备用。
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步骤6/10
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锅中热油,爆香姜末。
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步骤7/10
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倒入红辣椒炒香。
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倒入西芹百合同炒。
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步骤9/10
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出锅前加少许盐即可。
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最后一步
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美味与颜值并存的西芹百合就做好啦!
1. 因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。
2. 焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。
3. 西芹茎秆粗,斜切增加断截面会更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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