秘制柠檬咖喱小龙虾
盒马小龙虾上市,怎么能不先尝尝鲜呢?秘制柠檬咖喱虾奉上,好吃到流泪!
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步骤1/13
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准备食材,小龙虾一斤洗净,芦笋洗净切段,柠檬切片切块都可以,椰浆一盒备用
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步骤2/13
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小龙虾放盆里养一晚,让泥沙吐尽。或者水里加盐浸泡一小时以上,再一只只用流水冲洗,拿牙刷给小龙虾前后刷一遍,特别腹部长脚的地方要刷干净。
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步骤3/13
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捏着龙虾的尾巴中间那瓣轻轻转动,可以很轻松拉出龙虾的肠线,一只只都抽掉肠线。
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步骤4/13
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如果爱干净的同学可以剪去龙虾脚后再拿牙刷给龙虾洗刷
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步骤5/13
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锅里倒入食用油,放入姜块爆香
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步骤6/13
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倒入龙虾爆炒
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步骤7/13
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翻炒至小龙虾完全变红,加入没过龙虾的水量,放入掰小的咖喱块
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步骤8/13
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再加入椰浆中火煮,不时的翻炒,咖喱容易糊底
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步骤9/13
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加入芦笋段翻炒
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步骤10/13
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芦笋断生加入柠檬片或块翻炒,这时可以调味,我用的咖喱本身就有味道所以没有加任何调料,如果淡了就加点盐,胡椒什么的。
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步骤11/13
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开始收汁,如图中厚厚的就可以关火装盘了。
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步骤12/13
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装盘时闻到阵阵香味,太诱人了!
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最后一步
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忍不住了,先尝一个!
盒马小龙虾上市,喜欢的赶紧做了吃起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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