头菜蒸瘦肉
头菜瘦肉一起蒸,好吃,健康又开胃~~
-
步骤1/4
去市场或超市买一颗头菜,最好是要新鲜的那种,是有点湿湿的,但一定要选是腌制一定是要腌透了的,这样的味道才好,买回来后用清水泡一个小时,然后可以掰一点点尝尝,要是觉得还是太咸,还可以继续泡,个人觉得合适就可以了,咸一点也没关系,因为和瘦肉一起蒸的嘛,口味咸淡因人而异。
-
步骤2/4
把瘦肉洗干净搅碎,可以买回来自己剁碎,或在市场买时,可以叫帮搅碎,如果有搅肉机那就更好咯,回来自己弄就可以了,搅好的肉碎,放一边留着备用
-
步骤3/4
洗干净泡好的头菜,然后切细,剁碎,就可以了,然后放在一个深碗里,也把猪肉放进去和头菜一起,加一点点生抽,拍点姜,蒜米,加少许的料酒,然后一起搅拌均匀既可以了。
-
最后一步
点击查看大图
让后把弄好的头菜瘦肉,装在合适的盘里,放进锅里蒸大约20分钟就可以了,反正觉得肉肉熟了就可以了。
头菜看个人的口味而去泡时间长短,要是淡的头菜在瘦肉里可加点点盐,要是觉得合适了一般都是不用再加盐了的,料酒一定要放,可以去腥,除非您不想放呵呵,放点生抽可以使肉肉更加香,不要放太多,就一点点就可以了,免得太咸了,我在煮好时,加的一点点的麻油,这样很香哦~~我觉得好香好好吃,梅菜和头菜都很喜欢~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-16
头菜蒸瘦肉的其他做法
头菜蒸瘦肉的相关分类
头菜蒸瘦肉的相关推荐
-
#我们约饭吧#炒猪肠粉。
175071人看过 -
混酱肠粉
32345人看过 -
混酱猪肠粉
313901人看过 -
十分钟‼️港式经典混酱猪肠粉
27624人看过 -
黄金锅巴不用愁,珐琅锅版『肉饼咸蛋煲仔饭』,胃口大开!
21862人看过 -
混酱肠粉
221062人看过 -
特色蒸猪肠粉
357041人看过 -
粟米羹
285214人看过 -
#秋天怎么吃#双酱猪肠粉
492057人看过 -
鹅蛋羹#单挑夏天#
2043696人看过 -
混酱(三酱)猪肠粉港式茶餐厅经典美食
36851人看过 -
蛋煎猪肠粉
626690人看过