【春韭蚕豆】炒韭菜最棒的一个组合,即将下市!
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吃韭菜可要把握好时机,除了炒鸡蛋、炒螺蛳、入馅,还有一种不可错过的吃法,用春韭搭配当季蚕豆,简单美味,鲜上加鲜。蚕豆先炒后焖,最后加韭菜一炒,鲜香粉糯,锅气十足,是只有春天才能吃到的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带壳蚕豆冲净后去壳,挑去老豆,韭菜去掉老叶和黄叶备用;2、3、4、5、
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步骤2/5
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热锅冷油,放入葱白煸香,倒入蚕豆;
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步骤3/5
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蚕豆微微变色时,加盐和糖调味,倒热水,加盖焖煮3分钟;
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步骤4/5
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汤汁快收干时,放入韭菜翻炒;
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最后一步
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翻炒均匀,韭菜变软后出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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