豆沙糯米饼
很多人做糯米饼，温热的时候吃还是挺好吃的，只是放凉后就特别难吃，不软糯，硬硬的口感也不好，很多朋友跟我请教怎么做的糯米饼凉了也不硬，其实我觉得挺简单的，为啥有人做的不好吃，那是方法掌握的不好，用我这个方法做的糯米饼，不管你包啥馅，放凉了照样软软糯糯，Q弹Q弹的，非常好吃，喜欢的朋友跟着我做起来。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好原料。
-
步骤2/14
点击查看大图
锅中水烧开，开盖放置5分钟左右，这个时候温度正好烫面，如果太烫糯米面和的时候会很沾手的。
-
步骤3/14
点击查看大图
称取250克糯米粉放入容器里，分次加入150克热水烫面。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入大概50克冷水和成软硬适中的糯米面团，然后盖保鲜膜静置10分钟。
-
步骤5/14
点击查看大图
天然之林的板栗红豆沙300克，分成18个豆沙馅，滚圆备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
糯米面团也分成18份，取一份按扁像包汤圆一样利用虎口收口。
-
步骤7/14
点击查看大图
把所有的豆沙糯米饼生坯包好。
-
步骤8/14
点击查看大图
取一个糯米饼一面抹水沾满芝麻，再把另一面也沾满芝麻，稍微按压芝麻粘的更服帖。
-
步骤9/14
点击查看大图
东菱早餐机刷少许油，放入糯米饼生坯小火慢煎，一面上色记得翻面。
-
步骤10/14
点击查看大图
煎至两面都微黄熟透即可。
-
步骤11/14
点击查看大图
取出就可以享用了。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、糯米饼用热水烫面，就是凉了也不会发硬，口感非常好。
2、糯米面团要稍微软一些，那样包好的糯米饼生坯按扁四周也不会开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
豆沙糯米饼的其他做法
豆沙糯米饼的相关分类
豆沙糯米饼的相关推荐
-
脆皮手抓饼香肠卷#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
692776人看过 -
椰蓉奶香驴打滚
457175人看过 -
糯米粉造的糯米糕
130260人看过 -
牛肉锅盔（烤箱版）一次就会爱上
2846861人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1904724人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10438673人看过 -
#LG御见美好食光#口水鸡
162717人看过 -
猪肉锅盔（手抓饼版）
63157人看过 -
凉拌菜
36995人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#凉拌菜
132004人看过 -
豆沙糯米饼
22441人看过 -
梅干菜肉锅盔
485976人看过
