ACA面包机版健康豆沙
黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B 族维生素和维生素E 含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整,延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。 红小豆营养丰富,每100g红小豆含蛋白质20.2g、脂肪0.6g、碳水化合物55.7g、钙74mg、磷305mg、铁7.4mg及胡萝卜素、维生素B1、B2、E等。红小豆含有皂草甙物质成分,具有通便、利尿和消肿作用,能解酒、解毒,对于肾脏病和心脏病,具有一定的食疗作用。
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步骤1/9
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红小豆和黑豆洗净,泡一夜。加水淹过豆子一指宽,用高压锅压30分钟,压到豆子开花,如图。豆子最好泡24小时,如果是需要蒸熟或者用搅拌机搅成泥的话,可以最大限度的节约时间。
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步骤2/9
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煮熟的豆子用搅拌机搅成泥。也可以直接用破壁机把泡好的豆子做成比较干的精力汤。
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步骤3/9
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全部搅成泥后放入ACA面包机
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步骤4/9
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放入猪油
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步骤5/9
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放入红糖
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步骤6/9
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开启ACA特色功能第5个菜单'果酱'功能,炒到这个状态。
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步骤7/9
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可以团成一个大团子
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步骤8/9
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也可以搓成一个个小团子。
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最后一步
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吃不完的豆沙搓成小团子,放冰箱冷冻保存。
1.红豆和黑豆比例随意,看自己喜欢,或者健康状况。
2.也可以用五种颜色的豆子,营养更全面。
3.如果脾胃比较虚弱的友友,建议从蔬果精力汤开始调理。
4.我今天用了两次“果酱”功能,才把豆沙中的水炒干。因为搅拌豆子的时候加了比较多的水。所以,如果是需要自己动手炒干水的友友,千万记得一点点慢慢加水哦。
5.我用的黄心黑豆,据说更营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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