酥脆餐条鱼
万物复苏,利用清明小长假真的是踏青的好机会! 去哪里?当然去郊外啦,邱哥此刻需要的是渔具然后去老姑家鱼塘钓鱼,而我和女儿挖野菜!短暂的假期在愉快中结束~ 鱼虾蟹是最鲜美的食物,不管炸吃,蒸吃,红烧都美味! 小时候奶奶会把小鱼洗净炸好再用青辣椒一起炒,也是一道美味下饭菜啊!
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美味看得见,你与美食只差一步
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步骤2/9
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鱼洗后沥干水撒适量盐腌制
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步骤3/9
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料理锅中倒入适量油烧热
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步骤4/9
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鸡蛋加面粉加适量水混匀,碗中装入适量面包糠
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步骤5/9
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将鱼放入蛋液糊中裹一层,再放入面包糠中裹一层
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步骤6/9
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裹好面糊后放入油锅中炸至两面金黄
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步骤7/9
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捞出炸好的酥鱼控油即可
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装盘
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最后一步
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啊呜一口,怎么样?简单又快手
此时,我想说完工~
人家是啤酒就着炸鸡,而我觉得炸酥鱼也是棒棒哒!
‼️注意事项
油温一定要达到,这样炸出来的好吃
鱼一定要炸透,酥脆,有刺都不怕
当然不要炸过,否则糊了咋办
至于具体用量对于新手来说肯定有点头疼,但是这个我真的随手来,没有称重
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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