腌萝卜
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。 萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
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步骤1/6
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洗净
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步骤2/6
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切块片，越薄越好
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步骤3/6
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洒盐拌匀腌出水，30分钟左右
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步骤4/6
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倒掉水分
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步骤5/6
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用纯净水或者凉白开洗去盐分 ，我洗好几遍。
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最后一步
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倒入生抽白糖和醋即可食用，也可以入冰箱冷藏后食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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