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快手版美味汤面-番茄鸡蛋面的做法

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快手版美味汤面-番茄鸡蛋面

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本人是地道的北方人，特别爱吃面，尤其是番茄鸡蛋面，百吃不厌，自己试过很多种方法煮这个面，发现下面这个方法最为方便味道也非常的好。这个方法煮出来的面鸡蛋松软，面汤浓白，番茄口感清新，而且超快手哦⊙∀⊙！喜欢吃面的小伙伴可以试试哦每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄一个

、

鸡蛋 2个

、

小葱两棵

、

面条 250g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
♨︎♨︎（提前烧一壶开水哦⊙∀⊙！）然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）
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番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
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番茄切小块儿或者薄片
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鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
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起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
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鸡蛋炒至成块儿
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倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
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倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
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把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
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散入葱花，盛碗开吃了
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成品图

小贴士

♡提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤 ♡鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软 ♡倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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