蒜蓉菠菜炒海虹
现在正是吃菠菜的季节,菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效,主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,菠菜还有促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
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步骤1/14
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备齐所有的食材,海虹肉从冰柜里取出解冻,菠菜摘洗干净。
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步骤2/14
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锅中倒入适量的清水,加入一勺盐后煮沸,把菠菜放入锅中焯水,变色即可捞出沥干水分备用。
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步骤3/14
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同样的方法,把海虹肉也焯一下水。
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步骤4/14
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把洋葱切成丝,小米辣切块,姜切丝备用。
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步骤5/14
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大蒜去皮后,放入东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
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步骤6/14
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锅中倒入花生油烧热后,放入洋葱丝和姜丝爆出香味。
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步骤7/14
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这个时候加入绞碎的大蒜末,大火翻炒出香味。
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步骤8/14
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加入蚝油继续翻炒均匀。
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步骤9/14
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这个时候就可以加入焯过水的菠菜。
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步骤10/14
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大火翻炒均匀后,放入焯过水的海虹肉和切丁的小米辣。
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根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
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步骤12/14
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看见锅中汤汁,变得浓稠的时候。
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步骤13/14
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关火,淋上芝麻油即可关火。
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最后一步
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啦啦啦,清爽又鲜美的蒜茸菠菜炒海虹就出锅咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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