【豆腐肉糜抱蛋】肉饼蒸蛋的豪华做法,零难度!
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这是一道非常简单又美味的蒸菜,Q弹的肉糜、搭配嫩滑的豆腐和鸡蛋,组合成豆腐肉糜抱蛋,味道颇有层次,做法简单,无油烟,超级适合懒人吃货和厨房小白。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把前夹肉改刀切片,再剁成肉糜,加葱姜末、蚝油、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制15分钟;
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步骤2/5
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嫩豆腐切片,放入盘中;
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步骤3/5
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在豆腐的四周铺上一层肉糜,再打上两颗鸡蛋;
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步骤4/5
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蒸锅上汽,上锅蒸20分钟左右,出锅后趁热撒上葱花,激出香味;
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最后一步
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再淋少许蒸鱼豉油,豆腐肉糜抱蛋就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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