家常菜-豆米炒丝瓜
这道菜是一次去常熟出差，去一位好友家做客，他家母亲炒得家常菜，两样简单的食材合在一起，味道却是十分的鲜美。
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步骤1/8
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准备好食材，丝瓜刨皮洗净，豆米洗净，剥两个蒜头。
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步骤2/8
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丝瓜切成条状，蒜头切碎
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步骤3/8
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锅中倒入适量的油烧热，倒入豆米和蒜
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步骤4/8
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翻炒至片刻。
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步骤5/8
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倒入半碗清水，盖上锅盖煮4分钟左右
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步骤6/8
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豆米半熟的状态倒入丝瓜，盖上锅盖焖2分钟左右
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步骤7/8
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倒入适量的盐翻炒至片刻就好了。
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最后一步
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成品
豆米较硬要先煮一下，丝瓜是特别软的，两样一起炒容易豆子没有嫩，丝瓜就缩成一点点，两种食材一起特别鲜，可以不用放味精，也可以按你个人的口味放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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