土豆炖鸡背
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步骤1/6
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鸡背一个切小块,我是买的时候找卖家切的,洗净备用
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步骤2/6
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冷水下锅,煮至沸腾有白沫,然后捞出冲凉
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步骤3/6
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准备蒜,葱,干辣椒,香叶,大蒜
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步骤4/6
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热锅后,下锅炒以上材料,有香味后放鸡背,炒至变色加生抽老抽,再加沸水没过鸡背
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步骤5/6
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翻腾的食材,煮开后转中火再煮十分钟,放切好的土豆块,继续中火煮二十分钟,我没有放盐,喜欢吃咸的可以放点盐,放点白糖味道也很不错。
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最后一步
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好了,二十分钟到了,出锅,配上米饭,味道很赞
用鸡架也是可以的,可以加一点鲜辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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