Mini阳光油条

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超级想吃DIY的油条，于是就DIY了一款。这个方子的油条，跟楼底下卖的那种口感不太一样，这款更加绵软Q弹有嚼劲，裹上丝丝缕缕甜甜的糖粉，还颇有几分甜甜圈的意思，总之就是超级好吃，作为早餐的话肯定元气满满啦*^O^*，这个方子能做大概12个，一家人吃不多也不少～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 180-200克

、

小苏打 2克

、

盐 1g

、

糖 27-35克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 75克

、

耐高糖酵母 3克

、

植物油 27克

、

白砂糖（制作糖粉）适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
牛奶加入面包机（没面包机的就发面盆就可以哦）
步骤2/18 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤3/18 点击查看大图
按顺序加入糖，盐，植物油
步骤4/18 点击查看大图
加入免费，耐高糖酵母，小苏打
步骤5/18 点击查看大图
启动面包机，揉面＋发酵，（选择一款面包的制作流程，在它烘烤之前断电把面团取出就可以了）没有面包机的小伙伴们就需要动手揉面了～揉好发酵至面团2倍大小即可哦⊙∀⊙！
步骤6/18 点击查看大图
然后我们将面团保鲜，放入冰箱
步骤7/18 点击查看大图
第二天将面团取出，再案板上涂油防粘～将面拍平（或者擀面杖涂油，擀平，不要太薄哦）
步骤8/18 点击查看大图
刀涂油防粘后，切成长方条，你可以两个摞起来像图一样，也可以单个的（我的成品上都是单个弄的）会影响油条的粗细和成熟时间，以及表面颜色的深浅，自己选择就好啦
步骤9/18 点击查看大图
压出印，正反面都要压哦不要偷懒，单片的也要正反面压哦
步骤10/18 点击查看大图
稍微拧一下就好，不要拧太多～
步骤11/18 点击查看大图
锅里倒油烧热，千万别太热，emmmm，不然一下就变成深棕色了就糊了.....
步骤12/18 点击查看大图
炸的时候要用筷子适当的翻翻它，不要只炸一面，其实很好熟，没有我们想象的那么难熟，实际上油温很高的，油条一边色，就熟啦～
步骤13/18 点击查看大图
捞出来一堆～这些就是原味的，可以蘸千岛酱或配香肠吃应该很好吃～下面我们来做糖霜口味的～
步骤14/18 点击查看大图
白砂糖加入搅拌机（要干磨功能的搅拌机哦，没有的话，可以直接买糖粉呢，你要是喜欢砂糖的颗粒感也可以直接用砂糖撒油条上，不过可能粘不上）
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搅拌机开启干磨模式*^O^*
步骤16/18 点击查看大图
糖粉就做好啦
步骤17/18 点击查看大图
让他们均匀地粘上～就可以开吃了
最后一步点击查看大图
来感受一下*^O^*超好吃