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家常寿司的做法

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家常寿司

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10分钟左右 | 切墩(初级)

热米饭一碗

、

寿司海苔 1张

、

胡萝丝适量

、

黄瓜半根

、

鸡蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

寿司醋 2勺

、

沙拉酱 1勺

、

番茄沙司 1勺

、

肉松 15克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄瓜、香肠切成条，鸡蛋打散煎成鸡蛋薄饼也切成长条. 胡萝卜丝用开水焯一下. 寿司醋单独放到一个小碗里. 食材全部准备好放一旁备用
步骤2/11 点击查看大图
米饭放至温热.
步骤3/11 点击查看大图
寿司帘上铺一层保鲜膜，放上一张海苔.
步骤4/11 点击查看大图
米饭铺平压实（寿司醋我没有拌在米饭里，放在一个小碗里，用勺子压米饭的时候会很粘，米饭都粘在勺子底上了，这时把勺子蘸一下寿司醋再压，就不会有米饭粘到勺子上了）
步骤5/11 点击查看大图
涂抹一层沙拉酱
步骤6/11 点击查看大图
再涂抹一层番茄沙司（不喜欢吃可以省略）
步骤7/11 点击查看大图
将准备好肉松、胡萝丝、香肠、黄瓜、鸡蛋依次摆放整齐.
步骤8/11 点击查看大图
借助寿司帘从下往上卷起，注意不要把保鲜膜卷进去，卷一下就把保鲜膜往外拉一下，卷的过程中手上要用力压紧，这样寿司才会紧实，切的时候不会散开。
步骤9/11 点击查看大图
用竹帘卷好以后可以让其保持形状一分钟左右再切.
步骤10/11 点击查看大图
切寿司的时候刀上蘸一点水切的比较整齐.
最后一步点击查看大图
摆盘，开吃.

小贴士

这些食材是一个寿司卷的用量，也就是一人份，人多把所有食材翻倍即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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