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家常麻辣小龙虾尾

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婧家小厨

又进入了一年一度的小龙虾季了，那么问题来了，小龙虾你是喜欢红烧，白灼还是清蒸的呢？我还是觉得麻辣和小龙虾最般配。偶然在超市看到了有冰冻的小龙虾尾卖，就买了一些做来试试，虽不及鲜活的虾肉鲜美，但用麻辣的做法做出来也是挺好吃。这个周末喝着啤酒看着剧，嗑着小龙虾也是种生活中的小幸福啊。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小龙虾尾 500克
、
干辣椒 3克
、
葱 半根
、
姜 4片
、
麻椒 一小撮
、
花椒 一小撮
、
香叶 4片
、
八角 2个
、
蒜 5瓣
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1/2汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
糖 2茶匙
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

汤勺还是平时喝汤用的勺子，茶匙是调料盒里那种小勺子。 干辣椒用的是小米椒，吃不了太辣的还可以减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-07

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