刚出锅的蛋糕,非常非常的好吃,我还没拍照,就被吃成这样了,好开心
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步骤1/11
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鸡蛋蛋白和蛋黄分离,记住是蛋白一定不能参杂有蛋黄的。
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步骤2/11
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我用的是这种面粉110克。
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步骤3/11
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分离好的蛋黄+酵母+面粉+1/4的白糖+牛奶搅拌均匀,再加20克的油搅拌均匀备用。
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步骤4/11
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这是蛋白,加入四分之一的白糖,用打蛋器打发。
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步骤5/11
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这是第一次打发的蛋白,在加入四分之一的白糖打发。
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步骤6/11
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这是第二次打发,在加入四分之一的白糖打发。
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步骤7/11
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这是第三次打发好的蛋白,没有液体。
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步骤8/11
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分一半到和好的蛋黄面里翻拌。
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步骤9/11
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黑提切四半,备用。
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步骤10/11
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翻拌好的蛋白蛋黄倒入锅中,按煮饭键即可。
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最后一步
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这是做好的蛋糕,非常非常的好吃,还没拍照就吃成这样了,这样的配料也很适合,你学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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