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蒲公英鸡蛋玉米饼的做法

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蒲公英鸡蛋玉米饼

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好久没有来传菜谱啦！其实，每天都会在豆果里逛好几回，除了来发笔记以外，最喜欢做的事情就是看各位美食高手制作的菜谱！今天，很想记录一下这个菜谱：因为蒲公英的功效适合这个季节！蒲公英：清热解毒，消肿散结，缓解皮炎，防治贫血，预防感冒，抑菌，缓解便秘的功效。言归正传，上菜谱！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 100g

、

中筋面粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2g

、

香油 15ml

、

蒲公英适量

、

香肠 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的蒲公英洗干净（根儿别扔，一起食用）
步骤2/10 点击查看大图
开水烫一下
步骤3/10 点击查看大图
捞出来，把蒲公英里的水挤干净
步骤4/10 点击查看大图
蒲公英切碎，香肠切碎
步骤5/10 点击查看大图
依次把蒲公英碎，香肠碎，鸡蛋，中筋面粉，玉米面粉，盐，香油放在盆里
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀（如图），面粉吸水性不同，根据情况调面糊，如果稠可以加水或牛奶。
步骤7/10 点击查看大图
热锅，凉油，改小火，手沾水，团好面团，放进锅里按平。
步骤8/10 点击查看大图
盖上锅盖，慢慢闷至金黄色，翻面继续闷（翻面后，我会在锅里倒些水，饼就不会很干）
步骤9/10 点击查看大图
两面金黄色，就可以出锅啦，挤上沙拉酱或蕃茄酱，就开吃吧！
最后一步点击查看大图
这是掰开的样子哦！口感酥酥的，味道棒棒的！

小贴士

其实，食材的量和用什么食材，没有那么严谨，可以根据个人喜欢随便加，咸淡味也可以按口味增减就对啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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