真柠檬慕斯
这些是做蛋糕剩下的边角料拼奏的一个小甜点哦
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步骤1/18
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先把柠檬用盐搓掉表面的腊,洗净待用。
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步骤2/18
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把洗好的柠檬放在台面用手揉搓、揉到变软即可。
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步骤3/18
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然后用柠檬的三分之一处切开、记着是竖切哈。
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步骤4/18
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然后用勺把柠檬肉挖出来,拿碗装着备用。
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步骤5/18
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把肉全部挖出、如图。
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步骤6/18
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另外把切下的三分之一切半把肉和白色的部分去掉、只要表皮。
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步骤7/18
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记着不要白色的部分和肉哈。
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步骤8/18
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然后切成丝,备用。
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步骤9/18
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方子外的加入15克糖腌制、待最后才用哒!
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步骤10/18
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我是把之前做蛋卷切下的边角料来利用哒。哈哈哈这样我就可以偷懒了不用再烤一个蛋糕
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步骤11/18
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都切成这样、和柠檬大小一致。
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步骤12/18
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全部切完。
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步骤13/18
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然后挤入柠檬慕斯糊。
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步骤14/18
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再把蛋糕片放入柠檬壳中。
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步骤15/18
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表面再挤一层慕斯糊就可以啦。放入冰箱冷藏待凝固吧!
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步骤16/18
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冷冻好后取出挤上淡奶油。
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步骤17/18
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撒上点柠檬丝再来一颗蓝莓和薄荷叶就成功啦!
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最后一步
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成品图,切开后很好吃哟!
切开后会有柠檬的清香,一定要切开吃哦!只吃内层的蛋糕和慕斯部分皮是不吃的哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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