家常菜鱼香日本豆腐
无敌下饭的鱼香日本豆腐,入口即化,外酥内软~ 配上万能鱼香酱汁,超简单就学会!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备工作:日本豆腐切块,胡萝卜青椒切片,木耳泡发
-
步骤2/11
点击查看大图
日本豆腐裹上淀粉
-
步骤3/11
点击查看大图
起油锅,煎香日本豆腐,日本豆腐很容易碎,一定要小心。略微金黄色就可以出锅了。
-
步骤4/11
点击查看大图
调万能的鱼香汁,酱油:陈醋:糖:水淀粉比例2:2:1:4
-
步骤5/11
点击查看大图
油锅爆香葱姜
-
步骤6/11
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱,炒出红油
-
步骤7/11
点击查看大图
先加入青椒和胡萝卜片翻炒片刻,再加入木耳继续翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
加入调好的鱼香汁,翻炒片刻
-
步骤9/11
点击查看大图
加入刚才煎好的日本豆腐,不要翻动或者少翻动在锅里煮一下让鱼香汁入味
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅,装盘
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘
1日本豆腐很容易碎,煎煮过程尽量减少翻动
2 鱼香汁的调配方法有很多种,各家都有自己独到的调配方法。但要记住,调配鱼香汁最关键的就是掌握好酱油、醋和白糖这三者的比例,酱油:醋:白糖=2:2:1,其它的调味料则可以依个人口味增减就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
鱼香日本豆腐的其他做法
鱼香日本豆腐的相关分类
鱼香日本豆腐的相关推荐
-
手撕包菜
8667808人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1685639人看过 -
虾仁豆腐
2218979人看过 -
#夏日撩人滋味#冬瓜肉丁
133735人看过 -
番茄鸡蛋肉末酱(浇头)
22616人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6108462人看过 -
懒人版家常版爆香宫保里脊丁下饭菜
110846人看过 -
豆腐肉末蒸蛋
3457070人看过 -
#中小学生做饭指南#蘑菇炒鸡蛋
167141人看过 -
白菜肥牛锅
46893人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧豆腐
2740743人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1712108人看过