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家常菜鱼香日本豆腐

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萌厨厨nolemon

无敌下饭的鱼香日本豆腐，入口即化，外酥内软~ 配上万能鱼香酱汁，超简单就学会！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
日本豆腐 三到四条
、
木耳 七朵
、
胡萝卜 半根
、
青椒 一根
、
蒜 一瓣
、
姜 两片
、
酱油 两勺
、
陈醋 两勺
、
水淀粉 四勺
、
糖 一勺
、
豆瓣酱 一勺
烹饪步骤
小贴士

1日本豆腐很容易碎，煎煮过程尽量减少翻动 2 鱼香汁的调配方法有很多种，各家都有自己独到的调配方法。但要记住，调配鱼香汁最关键的就是掌握好酱油、醋和白糖这三者的比例，酱油：醋：白糖=2：2：1，其它的调味料则可以依个人口味增减就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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