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锅包肉

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锅包肉在家里的地位，那是相当的高，无论老少，都特别喜欢吃，这次做的是用陈醋白糖调的汁，做出的颜色是黄色，还有一种用番茄酱白糖调的汁，那种做出的颜色是红色。做法大相径庭，就是调的汁，取决最后成品的颜色。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 500克
、
葱丝 适量
、
姜丝 适量
、
胡萝卜丝 适量
、
土豆淀粉 200克
、
水 适量
、
陈醋 3勺
、
白糖 2勺
、
料酒 1勺
、
蒜片 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 油 温： 什么时候放肉，用筷子试油温，筷子放进油里冒泡泡，说明可以下肉炸。 2. 淀粉糊：先放淀粉，最后放水，一点一点加入水，调成糊状，淀粉糊能挂在肉上，说明调好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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