抹茶布丁
清新的抹茶搭配甜蜜的红豆，甜甜的蜜红豆中和了抹茶粉苦涩，是今日份幸福的下午茶甜品没错啦~
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步骤1/7
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所有材料一览，吉利丁片冷水泡软
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步骤2/7
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牛奶倒入奶锅，加入白砂糖和炼乳，小火加热至70℃左右，就是即将沸腾的状态，然后关火晾至温热。
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步骤3/7
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温水里加入抹茶粉，搅打均匀起泡。
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步骤4/7
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牛奶里加入泡好的吉利丁片，搅拌融化。
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步骤5/7
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加入抹茶液，搅拌均匀。
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步骤6/7
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过滤到方形模具里，晾凉后放入冰箱冷藏6小时或者冷冻2小时。
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最后一步
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布丁成型后取出切块，撒上抹茶粉和装饰蜜红豆即可。
这个布丁因为加了抹茶粉，做出来会有些微苦，吃不了太苦的可以减少一下抹茶原液的比例哦。
多过滤一下布丁液口感会更细腻。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-06
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