榴莲酥
昨天去逛超市买了个大个榴莲,吃不完就麻溜做成了榴莲酥,爱吃榴莲的人一定不能错过这款榴莲酥,外酥里香,美味加成,好吃,好吃~
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步骤1/19
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榴莲肉、奶粉、糯米粉和匀
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步骤2/19
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放入正方形容器,放冰箱冷冻两小时以上
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步骤3/19
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油皮材料放入盆中和匀,多揉一会,揉个五六分钟,如果太粘手就在冰箱里冷藏一会再揉。
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步骤4/19
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油酥材料放在盆中和匀,静置30分钟备用
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步骤5/19
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油酥材料放入盆中和匀
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步骤6/19
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揉成面团备用
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步骤7/19
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油皮面团包住油酥面团
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步骤8/19
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包圆,摁扁
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步骤9/19
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擀成长方形
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步骤10/19
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叠成3层
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步骤11/19
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再擀成长方形
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步骤12/19
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再叠三层
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步骤13/19
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擀成正方形,修掉边上不规则的地方
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步骤14/19
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把榴莲馅儿切成九份
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步骤15/19
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正方形面胚份九份,把馅放上
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步骤16/19
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折叠成三角形,边上用叉子压一下边
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步骤17/19
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依次做好放入烤盘
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步骤18/19
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刷上蛋黄液,撒上芝麻,入烤箱,上下火1180度烤30分钟。时刻观察,如果上边上色上好了就可盖上锡纸。
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最后一步
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开吃吧~
1.包的时候,如果觉得不好包可以蘸水湿一下边。
2.馅料容易软,一定要提前冰箱冷冻,包的时候要尽可能快。
3.放入烤箱后随时观察状态。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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