清蒸笋壳鱼
浏览 52.2万 · 收藏 2240 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
菜场买鲜活大笋壳鱼一条。之前家附近菜场还8、90一斤,今天广粤路只要65一斤,广粤路菜场真是好地方。
-
步骤2/4
点击查看大图
回家鱼洗净加少许黄酒和姜,用少许盐抹匀腌制10分钟以上(盐千万不能多后面用豆豉酱油)。开水沸腾后蒸10分钟。(我这条1斤2两,时间根据鱼的大小自己调整)
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼蒸上锅后另备葱姜,等鱼蒸好前一分钟另起油锅,油大火烫热后关火倒入葱姜,倒入蒸鱼豆豉酱油拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
敲黑板,重点来了,蒸好的鱼一定要把里面的水倒干净,然后浇上熬好的葱油,开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
换个做法
清蒸笋壳鱼的相关分类
清蒸笋壳鱼的相关推荐
-
清蒸鱼
2900322人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18534224人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2714481人看过 -
#夏日吃货嘉年华#补钙笋壳鱼豆腐汤
88946人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2556012人看过 -
葱烧海参
7931277人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14108598人看过 -
蚝油香菇青菜
2367786人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25650207人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8949492人看过 -
红烧猪蹄
26560352人看过 -
葱爆羊肉
6380956人看过