自制油条
松软好吃又健康,做法一看就会
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/14
点击查看大图
把所有的材料全放入面包机桶中,先液体后固体的顺序放入
-
步骤3/14
点击查看大图
启动东菱面包机的和面程序,一个揉面程序大约10分钟,揉至光滑的面团
-
步骤4/14
点击查看大图
取出揉圆放在温暖处发酵至两倍大左右
-
步骤5/14
点击查看大图
等面团发酵至两倍大,手指沾水或面粉戳面团一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
-
步骤6/14
点击查看大图
把发酵好的面团取出,揉几下排气,盖上保鲜膜醒发20分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
再用擀面杖将面团杖成长方形
-
步骤8/14
点击查看大图
用锋利的刀切成约2厘米的条状,再将切好的面团盖上保鲜膜松弛几分钟,这样做出来的油条更松软
-
步骤9/14
点击查看大图
取两条面团叠在一起,用一根筷子放在面团的中间,压出印记,压好一面再翻另一面压出印记,两面都有压出印记
-
步骤10/14
点击查看大图
锅中倒入适量的食用油,待油温7-8成热时,放入油条生胚
-
步骤11/14
点击查看大图
中火炸至金黄色即可,不建议用小火,那样炸出来的油条口感会有点硬
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
图二
-
最后一步
点击查看大图
图三
如果不知道怎么判断油温,可先用一小块面团放入测试,面团放入锅中,立刻漂浮上来,就表示油温可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
自制油条的相关分类
自制油条的相关推荐
-
自制安心油条
279578人看过 -
自制炸油条
666588人看过 -
自制炸油条
164099人看过 -
自制健康油条
295420人看过 -
自制小油条
386381人看过 -
自制健康又美味的油条
785113人看过 -
自制安心油条
6099245人看过 -
76期 自制安心油条
801962人看过 -
炸油条
5316161人看过 -
炸油条
3682644人看过 -
传统早餐之自制油条
425504人看过 -
炸油条
5341974人看过