烤箱版烤鱼
喜欢吃烤鱼,但外面的油太多,吃了几次后肠胃受不了,那还是自己动手吧
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步骤1/12
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鱼洗干净抹干水份,鱼身里外抹点盐腌制一个小时,热锅煎至两面金黄
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步骤2/12
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预热烤箱上下火200度,烤盘放点油,放鱼放姜葱入炉烘烤20分钟
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步骤3/12
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烤的过程当中我们来炒配菜。热锅下油
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步骤4/12
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土豆,洋葱,青椒下锅
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步骤5/12
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翻炒一两分钟后加点盐,蚝油继续翻炒
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步骤6/12
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土豆洋葱青椒炒至半熟放烤盘里
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步骤7/12
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热锅,加豆瓣酱炒香
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步骤8/12
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加点生抽。蚝油,少许白糖,水适量煮开。喜欢吃辣的可以加进辣椒干花椒这些,味道更好
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步骤9/12
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香菜,紫苏,葱下酱锅稍微炒一下
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步骤10/12
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把酱汁淋到鱼上面去
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步骤11/12
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烤箱继续上下火200度烤10分钟。把蔬菜烤熟,让鱼吸收酱汁的味道
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最后一步
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出炉开动
烤鱼一般都是用两斤多的草鱼,小鱼刺多我不喜欢,直接选用没有小刺的非洲鲫鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-06
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