姬松茸板栗炖鸡汤
春天风沙肆虐，气候比较干燥，最近几天烟台的气候忽冷忽热的，天气也干燥的要命，这个时候适当为家人煲一点汤补充水分是必不可少的，今天用姬松茸和茶树菇，加了板栗，营养翻倍，姬松茸含有多种活性多糖，其组份比灵芝高出5倍，目前已知在姬松茸的菌丝体中发现约10多种多糖。用动物实验比较各种多糖的作用，表明其中不少多糖均有抗瘤的作用。
-
步骤1/20
点击查看大图
首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
-
步骤2/20
点击查看大图
准备好炖汤的所有调料。
-
步骤3/20
点击查看大图
把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
-
步骤4/20
点击查看大图
板栗先去皮，去不干净的也不要紧。
-
步骤5/20
点击查看大图
锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。
-
步骤6/20
点击查看大图
把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
-
步骤7/20
点击查看大图
锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
-
步骤8/20
点击查看大图
砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入浸泡好的所有调料。
-
步骤10/20
点击查看大图
再加入2片姜。
-
步骤11/20
点击查看大图
大火直接煮沸后。
-
步骤12/20
点击查看大图
盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。
-
步骤13/20
点击查看大图
打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。
-
步骤14/20
点击查看大图
这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
-
步骤15/20
点击查看大图
把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。
-
步骤16/20
点击查看大图
大火煮沸后继续煮10分钟左右。
-
步骤17/20
点击查看大图
撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火。
-
步骤18/20
点击查看大图
鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了。
-
步骤19/20
点击查看大图
盛到碗里就可以开始享用啦。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
喜欢吃鸡肉烂一点的可以多炖一会，喝不完的鸡汤可以直接放到冰箱冷藏保存哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-06
鸡汤的其他做法
鸡汤的相关分类
鸡汤的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#营养美味的板栗炖鸡
194466人看过 -
红枣板栗炖鸡汤
48491人看过 -
玉竹板栗炖鸡汤#芝士盖被 爆改芝味#
120442人看过 -
#流感季饮食攻略# 姬松茸鸡汤
137745人看过 -
板栗炖鸡：简单又养生
178530人看过 -
板栗烧鸡
15410586人看过 -
板栗炖鸡菌菇汤
65844人看过 -
鲜到掉眉毛的姬松茸鸡汤
505080人看过 -
#入秋滋补正当时#板栗炖鸡
195281人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#板栗炖鸡
254626人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2982666人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
679718人看过
