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解酒解馋韩式辣炒饭的做法

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解酒解馋韩式辣炒饭

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韩国泡菜是我最喜欢的开胃小菜，酸甜辣的白菜汁，特别适合宿醉醒酒和胃口欠佳的时候品尝，搭配午餐肉翻炒，保准还没出锅你就已经馋得流口水了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

两人份量：

、

午餐肉半盒

、

韩国辣白菜 50克

、

熟米饭 2碗

、

调料：

、

黄油 1 tbsp

、

韩国辣酱 1 tbsp

、

洋葱 1/4 个

、

绿葱 1根

、

芝麻海苔适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备食材，把洋葱切成半月型薄片，
步骤2/9 点击查看大图
午餐肉切小丁，
步骤3/9 点击查看大图
先用中小火煎一下午餐肉，午餐肉本身已含有丰富的油脂，所以直接放进不粘锅即可，
步骤4/9 点击查看大图
大约煎5分钟，到如图这种表面微微焦黄的程度再翻面，拨出一些空位，倒入洋葱片，用多余的油脂煸炒一下，
步骤5/9 点击查看大图
待洋葱煸出香味，放入1 tbsp黄油（或任何其它烹饪油），
步骤6/9 点击查看大图
倒入两碗熟米饭翻炒分散，
步骤7/9 点击查看大图
转小火，加入切碎的、带汁的泡菜，
步骤8/9 点击查看大图
再加入1勺韩国辣酱，翻炒均匀，待米饭充分吸收油脂和泡菜汁即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品照，一起享用吧！

小贴士

1. 午餐肉建议选择低盐或减盐的，因为韩国泡菜和辣酱本身都偏咸； 2. 一般韩国餐厅会在炒饭上再放一个单面煎过的鸡蛋，配合香喷喷的流心蛋黄，又是另一番滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-06

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