鸡腿汉堡
每次去麦当劳都喜欢吃个板烧鸡腿堡，每次我都要飞菜，哈哈哈，自己做，不加菜还可以多加肉~
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步骤1/22
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水110克倒入面包机桶内。
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步骤2/22
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加入高筋面粉220克，奶粉15克，鸡蛋1个。
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步骤3/22
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再加入糖20克，盐1.5克，酵母3克，启动和面程序，大概揉15分钟左右。
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步骤4/22
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揉至面团有一层薄膜。
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步骤5/22
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加入黄油继续揉面，揉大概10分钟左右。
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步骤6/22
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取一小块面团，能拉出薄膜而不易破的薄膜就可以了。
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步骤7/22
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面包机发酵功能，发酵至2倍大，用手指蘸少许面粉，插入面团中，小孔不会立刻回缩，面团就发酵好了。
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步骤8/22
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发酵好的面团取出排气，分成8份，滚圆，放入烤盘中。
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步骤9/22
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二发我是放入烤箱用发酵功能36度40分钟，在烤箱底下放点热水。
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步骤10/22
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发酵好的面包胚拿出来，预热烤箱165度15分钟。
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步骤11/22
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发酵好的面包胚在表面轻轻刷一层水，撒上白芝麻。
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步骤12/22
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放入预热好的烤箱，165度15分钟。
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步骤13/22
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鸡腿4个清洗干净，鸡腿去骨，对半切开，弄好后放入奥尔良腌料30克。
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步骤14/22
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搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时以上，想更入味建议2小时以上，提前做好~
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步骤15/22
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煎或炸鸡腿也可以，锅内加入油烧热，把腌制好的鸡腿肉小火慢慢煎至金黄。
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步骤16/22
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直接炸也可以，也可以加面包糠一起炸。
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步骤17/22
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炸好的鸡腿肉，生菜洗干净，沥干水。
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步骤18/22
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烤好的汉堡胚。
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步骤19/22
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将汉堡胚从中间切开，抹上沙拉酱。
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步骤20/22
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摆上鸡腿肉。
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步骤21/22
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再夹一块生菜。
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最后一步
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鸡腿汉堡就做好了~
1.汉堡夹馅可以放自己喜欢吃的。
2.每家烤箱温度时间不一样，按自己烤箱的温度时间来定哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-06
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