春天乡野的味道(二)翡翠、麦金双色香椿小笼包
清明前后是吃野菜的好时节。香椿芽是这个季节不可错过的食物。 分享这道翡翠香椿小笼包,我用了麦苗汁做皮,香椿、香菇、猪肉、红椒做馅。 翠绿的小笼包带来春意,一口咬下去香椿肉馅绝对是乡野的滋味,蒸完趁热吃,心满意足。 配方可以做10个翡翠小笼包,10个金黄小笼包,每个22克左右。
-
步骤1/12
点击查看大图
香椿、香菇切碎入过,加半勺油煸炒出香味,待凉后拌入肉糜、红椒和调味料。
-
步骤2/12
点击查看大图
馅
-
步骤3/12
点击查看大图
翡翠面皮:面粉加麦苗汁揉成团,保鲜膜包好松弛15分钟。黄金面皮: 面粉、玉米粉加水同样方法。
-
步骤4/12
点击查看大图
松弛后再把两团面揉光。
-
步骤5/12
点击查看大图
两团面各分10个剂子,保鲜膜盖好待用。
-
步骤6/12
点击查看大图
撒少许干粉在案板上,取一个剂子按扁,擀成圆边缘薄中间厚的圆面皮。
-
步骤7/12
点击查看大图
包馅15克左右
-
步骤8/12
点击查看大图
包小笼
-
步骤9/12
点击查看大图
包完的样子
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸熟:开水上锅蒸8分钟。
-
步骤11/12
点击查看大图
春天乡野的味道,翡翠、金麦香椿小笼包
-
最后一步
点击查看大图
拍照完就是我的午餐啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
麦金双色香椿小笼包的其他做法
麦金双色香椿小笼包的相关分类
麦金双色香椿小笼包的相关推荐
-
香椿煎蛋
15305人看过 -
虾仁韭菜苔蘑菇意大利面
16172人看过 -
土豆泥
57606人看过 -
香椿炒蛋
5889人看过 -
蜜渍佛手
32815人看过 -
饺子
34074人看过 -
酸菜鱼 超好吃家庭版做法
19894832人看过 -
帕尔马乳酪玉米包
12550人看过 -
#2018年我学会的一道菜#红烧羊骨
29158人看过 -
猪柳蛋麦满分
418766人看过 -
肉汁芹蘑
20605人看过 -
薯条
10358人看过