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春天乡野的味道（二）翡翠、麦金双色香椿小笼包的做法 点击查看大图

春天乡野的味道（二）翡翠、麦金双色香椿小笼包

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jun沙巴上海囡

清明前后是吃野菜的好时节。香椿芽是这个季节不可错过的食物。 分享这道翡翠香椿小笼包，我用了麦苗汁做皮，香椿、香菇、猪肉、红椒做馅。 翠绿的小笼包带来春意，一口咬下去香椿肉馅绝对是乡野的滋味，蒸完趁热吃，心满意足。 配方可以做10个翡翠小笼包，10个金黄小笼包，每个22克左右。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪后腿肉的肉糜 150克
、
香椿切碎 60克
、
甜红椒 20克
、
泡发干香菇切碎 40克
、
翡翠小笼皮
、
面粉 100克
、
常温麦苗汁 55克
、
黄金小笼皮
、
玉米面 40克
、
面粉 60克
、
常温水 55克
、
馅辅料
、
盐 少许
、
糖 少许，选加
、
炒香椿的油 半汤勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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