蒿子粑粑
清明时节,和小伙伴一起去野外,踏青采摘吧
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步骤1/6
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采摘蒿子,然后用热水烫,泡几分钟后过滤掉水,反复揉搓几遍,冲洗。
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步骤2/6
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将生姜,蒜头,干辣椒切沫备用
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步骤3/6
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将蒜沫,姜沫,辣椒沫,蒿子切碎,放入盆中(如果有腊肉切丁放入),加入盐调味,多次加入米粉,水,搅拌,当成团后即可。手上可以抹上米粉揉搓,防止粘黏。
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步骤4/6
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揉团,压扁,厚度1厘米左右,温馨提示,可以在每层下面铺上保鲜膜,防止粘黏。
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步骤5/6
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平底锅煎炸至金黄,出锅。
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最后一步
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剩下的可以用保鲜膜裹起来,放入冷冻室,吃的时候一条条拿出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
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