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牡蛎煎蛋卷煎饼的做法

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牡蛎煎蛋卷煎饼

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【3-287】这是一个人家清明吃润饼我给换成大煎饼的故事……闽南鲁南都是南四舍五入那就是我跑去胡建过节了 ----- 2019.4.5

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牡蛎一堆

、

鸡蛋两个

、

淀粉适量

、

葱叶可换

、

胡椒粉适量

、

盐少许

、

油适量

、

煎饼可换

、

海苔碎可选

、

熟花生可选

、

熟芝麻可选

、

香菜可选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牡蛎收拾干净，根据个人喜好加盐撒胡椒
步骤2/10 点击查看大图
咔咔搅和匀，切上把葱叶或者韭菜叶
步骤3/10 点击查看大图
根据个人喜好往里加淀粉，温柔拌匀稍微一腌
步骤4/10 点击查看大图
锅烧热加油铺蛎肉，中大火煎定型了想办法给它翻个面(建议多放油或者直接用不粘锅)
步骤5/10 点击查看大图
倒上抽空打散的鸡蛋(图上这个状态就是油不够多锅不够热完整翻面有点难的状态)
步骤6/10 点击查看大图
想办法给它翻面煎一煎，或者稍微加点水把火调小加盖焖一焖，确认蛋蛎全熟就可以关火往外挪看心情撒芝麻啦
步骤7/10 点击查看大图
拿出提前备好的煎饼或者春饼，还有昨天特意多炒的【麻油甘荀蚝油笋】，再配上点油炸花生海苔碎
步骤8/10 点击查看大图
拿两层煎饼，铺上牡蛎煎蛋胡萝贝，撒上花生海苔碎，怼上香菜卷起来
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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