蚝仔煎
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蚝仔煎是福建省著名的传统小吃。这是我家某人的拿手菜。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
蚝仔
500g
、
鸡蛋
三个
、
葱
四根
、
香菜
三根
、
盐
适量
、
鸡粉
一小勺
、
胡椒粉
一小勺
、
姜
三片
、
料酒
一小勺
、
红薯淀粉
一大勺
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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生蚝加入一小勺盐,用手轻轻的不断抓拿,不一会就能看见出污水,然后用流水清洗干净沥水。
-
步骤2/11
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锅里加入少许油烧热倒入沥干水的生蚝加入姜丝料酒煎一下(煎的过程会不断出水的),断生盛出备用。
-
步骤3/11
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葱和香菜洗净切末,放入大盘内。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-04-05
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