韭菜虾仁煎蛋的做法

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韭菜虾仁煎蛋

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儿子今天去爷爷奶奶家带回了一些韭菜，婆婆自己在院子里种的。春天的头茬韭菜，最鲜嫩啦，口感也好。做个营养韭菜煎蛋吧，放了几个虾仁，好看好吃又营养噢~喜欢的试试吧~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 150克

、

鲜虾 10只

、

鸡蛋 4枚

、

盐 1克

、

玉米油适量

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，韭菜洗净
步骤2/13 点击查看大图
把韭菜切成丁
步骤3/13 点击查看大图
放入盐和鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
虾去虾线剥出虾仁，撒适量干面粉搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒入玉米油，把虾仁滑熟
步骤7/13 点击查看大图
虾仁捞出控油待用
步骤8/13 点击查看大图
平底锅中倒入玉米油，开小火
步骤9/13 点击查看大图
油温6成热，放入韭菜鸡蛋液，小火烙熟。一定要小火噢，可以盖锅盖。
步骤10/13 点击查看大图
在鸡蛋快熟的时候摆入虾仁，烙熟即可
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
开吃吧

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1.鸡蛋是单面煎熟，所以要保持小火噢。无法控制火候的也可以早点摆入虾仁翻面煎一下。 2.盐的用量根据自己口味添加，还可以加入其他自己喜欢的调味料。 3.建议一次吃完噢，不要留到下一次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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