香椿炒鸡蛋
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春天的味道，前几天还采了苜蓿，回来凉拌吃，初春多吃点天然绿色无公害野菜，有益身心！
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
香椿500克
、
线椒3根
、
鸡蛋2个
烹饪步骤
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步骤1/5
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香椿洗干净，焯水，变绿后捞出过凉水
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步骤2/5
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把过水后的香椿沥干水分，切小段装盘
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步骤3/5
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两个鸡蛋打碎，三根线椒切小段
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步骤4/5
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热锅，放油，油热放鸡蛋，炒好盛盘，再放一点油，热了把切好的香椿放进去，翻炒
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最后一步
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香椿鸡蛋翻炒一分多钟放一点盐，滴几滴香油出锅
小贴士
如果香椿比较嫩，焯水三十秒就行，如果稍微粗一点的，焯水一分多钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-05
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