芋泥鸡蛋三明治
面包啊,三明治之类的最适合野餐,吃起来方便,好带,内容又可以千变万化,这款芋泥带着淡淡奶香,口感润润的,饱腹感十足!以下做法用量为一个三明治的用量,如果做多个请酌情加倍!
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步骤1/9
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准备好芋泥,这碗芋泥是我原先做过的冻在冰箱的,芋头去皮,切片,上锅大火蒸熟,然后再压成泥,我每次都会多做冻起来一些,做包子,面包时备用。冻过的芋泥,提前解冻,回锅加热,或者放入微波炉里,加少量水,盖盖子,高火3分钟加热。之后分多次加牛奶,炼乳,搅拌均匀,变顺滑即可。
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步骤2/9
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平底锅里放少量黄油,或食用油,将吐司片两面稍微煎一下,如果就喜欢软软的口感,此步省略。
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步骤3/9
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煎完吐司后,锅里再次放油,煎荷包蛋,煎自己喜欢的程度,我比较喜欢全熟。
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步骤4/9
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准备一张保鲜膜,一片吐司放上去。
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步骤5/9
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抹上芋泥,或多或少都可以,看自己喜好。
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步骤6/9
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再放一片吐司,放上鸡蛋。
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步骤7/9
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再放一片白吐司,轻轻压一压,四边用保鲜膜包起来,包紧一点。
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步骤8/9
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用锯齿刀,或者其他刀,对半切开,满满的淡紫色,看着就想咬一口!
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最后一步
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做起来,带上它,踏青去吧!
零难度!鸡蛋可以换成肉松,火腿啥的,一层咸,一层甜,口味很丰富呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-05
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