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芋泥鸡蛋三明治的做法

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芋泥鸡蛋三明治

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面包啊，三明治之类的最适合野餐，吃起来方便，好带，内容又可以千变万化，这款芋泥带着淡淡奶香，口感润润的，饱腹感十足！以下做法用量为一个三明治的用量，如果做多个请酌情加倍！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白吐司 3片

、

芋泥 30g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好芋泥，这碗芋泥是我原先做过的冻在冰箱的，芋头去皮，切片，上锅大火蒸熟，然后再压成泥，我每次都会多做冻起来一些，做包子，面包时备用。冻过的芋泥，提前解冻，回锅加热，或者放入微波炉里，加少量水，盖盖子，高火3分钟加热。之后分多次加牛奶，炼乳，搅拌均匀，变顺滑即可。
步骤2/9 点击查看大图
平底锅里放少量黄油，或食用油，将吐司片两面稍微煎一下，如果就喜欢软软的口感，此步省略。
步骤3/9 点击查看大图
煎完吐司后，锅里再次放油，煎荷包蛋，煎自己喜欢的程度，我比较喜欢全熟。
步骤4/9 点击查看大图
准备一张保鲜膜，一片吐司放上去。
步骤5/9 点击查看大图
抹上芋泥，或多或少都可以，看自己喜好。
步骤6/9 点击查看大图
再放一片吐司，放上鸡蛋。
步骤7/9 点击查看大图
再放一片白吐司，轻轻压一压，四边用保鲜膜包起来，包紧一点。
步骤8/9 点击查看大图
用锯齿刀，或者其他刀，对半切开，满满的淡紫色，看着就想咬一口！
最后一步点击查看大图
做起来，带上它，踏青去吧！

小贴士

零难度！鸡蛋可以换成肉松，火腿啥的，一层咸，一层甜，口味很丰富呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-05

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