野菜团子
在物质匮乏的年代，粗粮和野菜都是老百姓的主要食材，现在物质条件好了，吃粗粮成为了一种时尚。菜团子味道鲜美，低脂低能，非常符合现代的健康理念哦。
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步骤1/14
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玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
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步骤2/14
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野菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土。
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步骤3/14
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将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。
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步骤4/14
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马上捞出放冷水里冰一下。
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步骤5/14
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捏干荠菜里的水分，剁碎。
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步骤6/14
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加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀。
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步骤7/14
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取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料。
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步骤8/14
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包好后用手滚圆，依次完成所有。
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步骤9/14
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放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿。
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步骤10/14
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取出稍晾凉即可享用。
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步骤11/14
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掰开看看，春天的味道！
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步骤12/14
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成品1
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步骤13/14
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成品2
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最后一步
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成品3
1. 水量要酌情调整，一点点添加。
2. 荠菜水不用挤得太净，否则馅料会太干了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-05
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