紫薯果酱披萨
丫头说想吃披萨了,这次给她做了紫薯果酱馅的,第一次做这种甜味的披萨,喜欢吃紫薯宝宝说:太好吃了!
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步骤1/18
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温水里面加入发酵粉、盐和糖混合均匀,加入中筋面粉。
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步骤2/18
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用筷子挑拌成絮状。
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步骤3/18
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤4/18
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紫薯上锅蒸熟,用勺子压成紫薯泥。
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步骤5/18
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一个小时左右,面团发酵的特别好。
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步骤6/18
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发酵好的面团揉光排气。
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步骤7/18
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擀成和模具一般大小面饼,放进披萨盘里。
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步骤8/18
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用叉子扎上小孔,防止饼皮在烤制的过程中凸起,做好的饼底静置15分钟左右进行二次发酵。烤箱上下管190度预热。
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步骤9/18
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二次发酵好的饼底上涂上一层白桃果酱(果酱可以根据自己的口味替换)。
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步骤10/18
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铺上一层紫薯泥。
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步骤11/18
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撒上马苏里拉芝士。
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步骤12/18
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送入预热好的烤箱。
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步骤13/18
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上下管190度烤20分钟。
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步骤14/18
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紫薯果酱披萨出炉。
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步骤15/18
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淡淡的香甜味。
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步骤16/18
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切开准备开动啦!
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步骤17/18
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丫头都等不及了。
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最后一步
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就喜欢这一抹紫。
烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
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