曲奇饼干
这次做的份量略多，是寄给妈妈和婆婆吃的，不过同时做了两个味道：抹茶味和原味，大家平时吃用一半的量即可噢～ 大概是50个，挤的比较大个哈
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步骤1/20
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准备食材，黄油提前切片自然软化，就是手轻松按软软的就可以，两个碗份量一样哈，面粉放在一起的～
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步骤2/20
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黄油提起1小时室温软化，手能轻轻感觉到软软的就可以，可以切下小块方便软化
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步骤3/20
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软化后的黄油轻轻按碎防止打发乱飞
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步骤4/20
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一次加入砂糖打发成羽翼状略发白的样子
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步骤5/20
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加入一个鸡蛋，分3次慢慢加入打发防止油水分离，打发至混合均匀
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步骤6/20
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打发好的样子
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步骤7/20
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少量多次筛入低粉
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步骤8/20
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用拌面刀搅拌均匀，记得这次是筛入200克低粉很好融合的
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步骤9/20
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烤箱预热200℃10分钟，一定要预热时间温度够。裱花袋装入裱花嘴
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步骤10/20
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加入面团
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步骤11/20
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加入装好了，用硅胶裱花袋或者曲奇模具会更好用
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步骤12/20
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在铺好油纸的烤盘上挤入曲奇
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步骤13/20
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烤箱200℃烤15分钟再调150℃烤20分钟
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步骤14/20
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同样的方法将余下的另一半：黄油加入砂糖打发，筛入低粉加上抹茶粉
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步骤15/20
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搅拌均匀
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步骤16/20
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烤好的抹茶粉曲奇一股清香味噢
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步骤17/20
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喜欢抹茶味的抹茶粉可以加多一点点
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步骤18/20
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装盘吃一个，非常酥脆，这个版本份量没问题，记得一定要预热足够温度，黄油打发好
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步骤19/20
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组合
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最后一步
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装袋啦～一袋两个味道，各25块左右，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
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