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奥尔良汉堡包的做法

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奥尔良汉堡包

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这款奥尔良汉堡包方子自ACA第24期微课堂，鲜嫩的奥尔良鸡腿肉加上松软的面包。春游必备哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

细砂糖 32克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

全蛋液 30克

、

牛奶 140克

、

黄油 25克

、

番茄适量

、

生菜适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面包桶放电子称放进面粉、盐、沙糖、酵母和牛奶。
步骤2/9 点击查看大图
把面包桶放回ACA面包机内，开启和面程序。
步骤3/9 点击查看大图
一个和面程序结束后放入黄油，再开启一个和面程序。
步骤4/9 点击查看大图
和好的面团盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大，手指粘点粉按进去不回缩
步骤5/9 点击查看大图
取出排气，滚圆分成八小份。
步骤6/9 点击查看大图
再次发酵两倍大，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热，上下火170°烤18分钟。拿出放凉。
步骤8/9 点击查看大图
汉堡胚从中间切开，放生菜、番茄、沙拉酱，奥尔良鸡腿肉。
最后一步点击查看大图
美味的奥尔良汉堡包完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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