老醋三宝
多吃醋,对人体健康十分有益,醋可以促进新陈代谢,帮助机体消除疲劳,预防动脉硬化和高血压。醋不仅是一种调味品,也是一种保健养生食品。今天囡姐安利给大家的这道老醋三宝,做法很简单,酸爽解油腻,不仅是道下酒好菜,更是节后减肥刮肠的利器,最最关键的是味道还好,小伙伴们还等什么,赶紧在家做起来吧!
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步骤1/16
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准备食材。
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步骤2/16
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藕洗净去皮切薄片。
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步骤3/16
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将切好的藕片入开水焯熟。
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步骤4/16
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沥水捞出摆入盘中。
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步骤5/16
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香菜切末。
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步骤6/16
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姜切末。
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步骤7/16
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皮蛋去壳切成月牙状。
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步骤8/16
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冷锅冷油(一点油就可以),下入花生米。
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步骤9/16
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小火翻炒至外皮爆开,花生米炒出焦香味。
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步骤10/16
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将50毫升陈醋,20毫升味极鲜酱油,20毫升蚝油,15克白糖加入碗中,搅拌均匀。
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步骤11/16
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再加入7克香油。
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步骤12/16
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搅拌均匀。
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步骤13/16
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把切好的皮蛋,焯好的藕片,炒好的花生米摆入盘中。在花生米上撒上香菜末,把姜末撒在皮蛋上。
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步骤14/16
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淋上调好的料汁。
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步骤15/16
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上桌。
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最后一步
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成品。
料汁也可根据个人口味来调。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
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