按节气而食,豆沙艾草青团
艾草全草入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、抗过敏等作用。 青团油绿如玉,带有清淡艾草香气,香糯可口,选取最嫩的艾草煮熟搅打成泥,混合玉米淀粉和糯米粉,揉团包入内馅,上笼蒸熟,趁热食用的味道最佳。
12克
17克
221克
1050
千卡
-
步骤1/7
美食锅将水烧开,加入盐和小苏打,放入清洗干净的艾草,烫煮1分钟,取出置于料理机杯中,拧上刀头,搅打细腻。(水中加入盐和小苏打,可以让艾草不被氧化,没有可以不加)
-
步骤2/7
点击查看大图
将小麦淀粉倒入调理盆中,加入煮艾草的开水,搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入糯米粉、猪油和艾草泥,加入适量煮艾草的水,用手额偶成面团。Tips:由于面粉的吸水性不同,所以水量要适量加,避免过干或过稀。
-
步骤4/7
将红豆沙分成15g每个并搓圆,面团分成等量的8等份。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一份面团压扁,包入红豆沙馅,搓圆。
-
步骤6/7
点击查看大图
美食锅最高温将水烧开,铺入烘焙纸,放入包好的青团,盖上上盖,蒸15分钟后取出。
-
最后一步
点击查看大图
软糯清香,甜而不腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
豆沙艾草青团的相关分类
豆沙艾草青团的相关推荐
-
一岁宝宝秋季午餐晚餐不重样 | 宝宝辅食 | 家常菜
49347人看过 -
健康枣糕在家做,蓬松柔软无添加
57104人看过 -
#养生打卡#养生三黑豆浆
170901人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#西兰花炒鸡胸肉 ,好吃不长肉!
182655人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日限定美味|消暑开胃的苹果核桃沙拉~
157888人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#简单版枣糕
36190人看过 -
消暑祛湿豆浆#单挑夏天#
141486人看过 -
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
154934人看过 -
健脾胃补气血|三蒸三晒红枣
24965人看过 -
陈皮山楂苹果水
21596人看过 -
#入秋滋补正当时#老鸭沙参玉竹莲藕陈皮莲子芡实绿豆汤
248136人看过 -
#放假请来我的家乡吃#黑全麦粉花样馒头
124469人看过