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迷你锅盔

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膳美食记

在老家吃羊肉汤一定是要吃锅盔的，随处可以买到好吃的锅盔，今早煲羊肉汤的时候突然想吃这口了，但在这可不好找地方去买，随性自己做了点小迷你锅盔，聊以慰藉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋面粉（面团1） 120克
、
水（面团1） 65克
、
酵母（面团1） 1克
、
中筋面粉（面团2） 200
、
水（面团2） 85
烹饪步骤
小贴士

这个饼除了水和面，没有任何调味品，能吃出小麦的原香味，发面和死面揉和在一起做成的病，有嚼劲儿但又不会过于硬，很适合陪着羊肉汤、驴肉汤等汤类食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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