龙利鱼片粥的做法

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龙利鱼片粥

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春天的天气，真的和天上的云一样变幻不定。稍不注意就感冒了。今天这道龙利鱼片粥鱼肉和粥都是比较好消化的，而且龙利鱼最大的特点是肉多刺少、久煮不老。用它熬出来的粥，味道鲜美，几乎没什么腥味，口感还爽滑。再搭配点姜葱、香菇等，不仅消食开胃，还有发散驱寒的功效。香菇特有的香菇多糖能增强人体免疫力，这组合简直就是感冒克星呀！说着说着小主突然就有胃口了，赶紧一起来看看怎么做吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 300g

、

大米 200g

、

香菇 7-8个

、

姜 10g

、

香葱适量

、

香菜适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

色拉油半小勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜切丝，香菇洗净切片，葱切成葱花、香菜切段备用。
步骤2/8 点击查看大图
龙利鱼洗净切片，用盐、胡椒粉，姜丝腌制待用。
步骤3/8 点击查看大图
大米下锅煮成粥，按个人喜好浓稠度调节水量。
步骤4/8 点击查看大图
粥煮开后加入香菇片，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
煮10分钟后加入龙利鱼片。*不要过度搅拌以免鱼肉太碎
步骤6/8 点击查看大图
煮5分钟至鱼肉熟透，加几滴色拉油、少许盐、胡椒粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
出锅撒上葱花香菜，香甜爽滑的龙利鱼片粥就完成啦~
最后一步点击查看大图
舀一勺粥进碗里，姜葱和香菇的香气瞬间就弥漫开来，一下子就在气味上征服了疲惫的胃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.如果用市场的速冻鱼肉片的话，要提前解冻一晚。 2.龙利鱼也可换成其他少刺无刺的鱼，如常常被弄混的巴沙鱼。 3.如果是想早上吃，可以提前一晚把东西切好，省时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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