凤梨酥
凤梨酥是台湾最流行的特色食品。外皮酥松化口，金黄金黄的小黄砖，咬开后，从酥到糯、由甜及酸的层次感按摩着味蕾，放你吃一个就停不下来，酸甜可口的味道令人回味无穷。
-
步骤1/15
点击查看大图
将黄油用电动打蛋器把黄油打发
-
步骤2/15
点击查看大图
倒入糖，吉士粉，蛋液打匀
-
步骤3/15
点击查看大图
呈以上状态即可
-
步骤4/15
点击查看大图
倒入面粉拌匀
-
步骤5/15
点击查看大图
揉成一团
-
步骤6/15
点击查看大图
分割成每个16克的小戟子
-
步骤7/15
点击查看大图
凤梨馅搓成每个18克.然后包入凤梨馅
-
步骤8/15
点击查看大图
用虎口慢慢转，收好口搓圆
-
步骤9/15
点击查看大图
搓圆
-
步骤10/15
点击查看大图
放入长方形磨具中
-
步骤11/15
点击查看大图
放入长方形磨具中
-
步骤12/15
点击查看大图
摁平
-
步骤13/15
点击查看大图
烤箱预热5分钟，倒入烤箱中用上下火150度烤25分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
取出脱模放盘中
-
最后一步
点击查看大图
酥的掉渣噢
1⃣以上这个方子可以做12个凤梨酥
2⃣还有就是凤梨馅要纯凤梨馅才好吃
3⃣刚出炉的凤梨酥建议不要立即吃，放一两天在吃口感更好，因为凤梨的香气会趁透到皮中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-04
凤梨酥的相关分类
凤梨酥的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#酥的掉渣-凤梨酥
571926人看过 -
台式传统凤梨酥（吕昇达）老师的配方
7013705人看过 -
#带着零食去旅行！#凤梨酥
354818人看过 -
香甜凤梨酥#新年自制伴手礼，红红火火一整年#
189093人看过 -
【伴手礼】凤梨酥 菠萝酥
385884人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#凤梨酥
118699人看过 -
纯凤梨酥
133122人看过 -
土凤梨酥（纯凤梨馅）
278868人看过 -
酥掉渣，超级好操作的凤梨酥，酸甜软萌带拉丝
21777人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37167888人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#土豆炒肉
194710人看过 -
超越美心的流心奶黄月饼
1818892人看过
