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菠萝炒饭

浏览 524043 · 收藏 5843 · 学做 6

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又到了吃菠萝的季节，菠萝都成为水果摊上最亮的仔了，甜甜的菠萝拿来炒饭，酸甜可口，米饭软糯清香，搭配午餐肉虾仁蔬菜，口感超级丰富，非常开胃，吃了绝对停不下来！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

菠萝 1个

、

米饭 1碗

、

虾仁 200g

、

午餐肉 100g

、

豌豆 50g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挑一个最甜的菠萝，4分之一处切开，果肉切成块，挖出来泡在盐水里备用
步骤2/8 点击查看大图
隔夜饭中打一个蛋黄拌匀
步骤3/8 点击查看大图
午餐肉切成丁，豌豆过水焯一下，虾仁去虾线清洗干净
步骤4/8 点击查看大图
锅内下午餐肉，豌豆，虾仁，炒熟
步骤5/8 点击查看大图
下米饭，炒到米饭粒粒分明
步骤6/8 点击查看大图
加入菠萝肉，炒匀
步骤7/8 点击查看大图
调味就放盐和胡椒就好了
最后一步点击查看大图
做好盛入菠萝中，撒上一点肉松或腰果，味道更丰富！

小贴士

1.香米和糯米混合煮出来的饭做炒饭特别好吃 2.米饭事先裹上蛋黄，炒出来又香又金黄 3.放菠萝记得连菠萝汁一起倒进去，米饭会吃起来超级清爽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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